- Olives de Lucques (AOP nature Hérault)
- Olives de Nyons (AOP Drôme)
- Olives Picholine (AOP Hérault)
- Olives noires façon Grèce entières et dénoyautées
- Olives vertes nature et dénoyautées
- Olives Coquillos (petites olives noires Espagne)
- Olives Kalamata (Grèce)
- Cocktail d'olives : mélange provençal, mélange mexicain
- Grosses olives dénoyautées aromatisées (sardane - méli mélo - cocktail tandoori)
- Olives farcies crème anchois